Технолог молочной продукции

Компания "Рамазанова"

В молокоперерабатывающий цех Айша требуется главный технолог молочной продукции

Обязанности:

• вести все необходимую техническую документацию;
• рассчитывать затраты сырья;
• контролировать правильность выполнения работ, соблюдение норм и стандартов производства молочных продуктов, в том числе гигиенических;
• следить за правильной эксплуатацией производственного оборудования;
• самостоятельно контролировать качество продукции, а в случае обнаружении брака обязательно принимать меры по его списанию и утилизации;
• обучать при необходимости сотрудников, контролирует их работу;
• следить за соблюдением правил и норм охраны труда, санитарной и пожарной безопасности.

• иметь образование по данной отрасли – закончить профильный колледж или соответствующий факультет института, хорошо разбираться в свойствах и технических показателях молока;
• все знать о нормах, правилах и расчетах, иметь информацию о методах контроля продукции и уметь это делать самостоятельно;
• правильно определять уровень качества продукта;
• уметь работать с научно-технической документацией;
• знать о личной ответственности за ошибки и допущенные нарушения в производстве молочных продуктов.

Достойная заработная плата исходя из ваших навыков и опыта

график работы 6/1 с 8:00 до 17:00