Компания "ЧАСТНАЯ КОМПАНИЯ EA GROUP HOLDING LTD."
Обязанности:
• Руководство, организация и контроль работы кухни;
• Приготовление блюд согласно технологическим картам;
• Обеспечение соблюдения всех норм и правил;
• Контроль качества готовой продукции (внешний вид, вкус, технология приготовления);
• Соблюдать корпоративные стандарты, рецептуры приготовления блюд, нормы закладки сырья;
• Составление заявок, работа с поставщиками;
• Умение составлять ТТК;
• Участие в разработке и отработке новых блюд;
• Инвентаризация, подготовка к ней, проведение, разбор;
• Знание программы Iiko;
• Составление графика работы;
• Соблюдение санитарных и гигиенических норм;
Требования:
• Опыт работы на аналогичной должности от 3-х лет;
• Ответственность и умение руководить всеми процессами;
• Желание работать и развиваться;
• Аккуратность и пунктуальность;
• Знание специфики работы;
Условия:
• График 5/2
• Смена 22000 тг
• Питание
20 Ноября
Семей
Компания "Erbolov Alisher" Обязанности: Разработка и обновление меню современного безалкогольного кафетерия Контроль качества блюд и...
16 Ноября
Семей
Компания "НУРБЕКОВА" Обязанности: 1. Организация и контроль кухни Полное управление кухней и производственными процессами....
17 Ноября
Семей
Компания "Sandyq World" SANDYQ — сеть ресторанов и кофеен Tary в составе Aq Niet Group. На рынке — стабильность, стандарты и уважение к гостю....
25 Ноября
Су-шеф в кофейню Tary Semey( Sandyq World )
Семей
Компания "Sandyq World" Мы ищем энергичного и опытного Су-шефа , который поможет нам поддерживать высокий уровень качества и развивать кухню...
27 Ноября
Усть-Каменогорск
Компания "Возчиков Р.Ф." Мы в «Плюшке», сети пекарен-кофеен, запускаем новый для нас формат: полноценную кухню с завтраками, супами, салатами и...
Вакансия размещена в отрасли